الرمان .. فوائد الرمان

الرئيسية المطبخ ، صحة الرمان .. فوائد الرمان

المطبخ ، صحة

الرمان .. فوائد الرمان

BeCreative 2

A+ A-

الرمان .. فوائد الرمان :

يُعتقد أن موطن أشجار الرومان فى جبال القوقاز  وجبال الهيمالايا ، وإنتشر بعد ذلك  فى دول حوض البحر المتوسط والمناطق الإستوائية بإفريقيا ، ودخل إلى أمريكا من قبل الأسبان منذ عام 1769 م.

الرمان فى القرآن الكريم :

قال الله تعالى فى كتابه العزيز:

·        {وَهُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انْظُرُوا إِلَى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ} (الأنعام، 99).

·        وقوله {وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ} (الأنعام،141).

·        كما تم ذكره على أنه من ثمار الجنة {فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ} (الرحمن، 68)

القيمة الغذائية :

يحتوى الرمان على معظم الفيتامينات الهامة مثل ( ب 1 ، ب2 ، ب3 ،ب5 ،ب6 ، هـ ، ج )، كما يحتوى على بعض العناصر المعدنية الهامة مثل ( الماغنيسيوم ، الحديد ، الكالسيوم ، الزنك ، البوتاسيوم ، الفوسفور) .

 
الفائدة الطبية للرمان :

يحتوى الرمان على بعض مضادات الأكسدة التى تقوم بدورها بحماية المادة الوراثية من أى تلف أو تغيير من أى مصدر خارجى ( تلوث بيئى ، تدخين ، أدوية ، جراثيم ،فيروسات) ، أو مصدر داخلى ( داخل الجسم ).

وتقدر كمية مضادات الأكسدة الموجودة فى الرمان  بنحو 2.86 وحدة  لكل 100 جرام ، وتعادل ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة فى الشاى الأخضر.

الأمراض التى يشفي أو يقى منها الرمان :

سرطان الثدى:

إنتشر سرطان الثدى بشده فى الأيام الحالية بسبب التلوث الكبير ، كذا بسبب ضغوط الحياة خاصة الضغط النفسي الذى يحدث إضطرابات فى الهرمونات الأنثوية .

يحدث سرطان الثدى نتيجة زيادة  هرمون الإستروجين ، وكذا نتيجة حدوث خلل بينه وبين هرمون الاندروجين.

وتقوم مضادات الأكسدة الموجودة بالرمان بتثبيت إنزيم الأوراماتيز – المسئول عن تحويل الهرمون الذكرى " أندروجين" إلى الهرمون الأنثوى " إستروجين ".

لذا ينصح الأطباء السيدات بتناول كميات كبيرة من عصير الرمان.

سرطان البروستاتا :

تناول عصير الرمان بإنتظام يعمل على تقليل وتثبيط  نمو الخلايا السرطانية فى البروستاتا ويقلل من تضخمها .

وأظهرت العديد من الدراسات والتجارب ما يلى :

-         تناول 240 جرام من عصير الرمان لمدة شهر أدى للإستغناء عن العلاج بالأدوية.

-         الإنتظام فى تناول الرمان يؤدى لإنحصار الإنتكاسات وتباعد فترة الهجمات على البروستاتا.

سرطان الجلد :

يقى الرمان من الإلتهابات والتهيجات الجلدية ويقلل من تكاثر خلايا الجلد والأورام السرطانية.

القلب والشرايين :

من المعلوم أن الدهون هى المسئول الأول عن إنسداد وتصلب الشرايين  ، وهو ما يؤدى إلى إرتفاع الضغط الشريانى ويجعل الأعضاء الحيوية غير قادرة عن أداء وظائفها بشكل سليم .

وهناك مقولة بأن " عمر المرء يُقدر بعمر شرايينه ".

فعندما تكون الشرايين سليمة ومفتوحة ، فإنها تكون قادرة على توصيل الدم المحمل بالأكسجين والمواد الغذائية لكل عضلة ونسيج وخلية فى الجسم ، وأهمها القلب والمخ.

ويعمل الرمان كالأسبرين ، حيث يعمل على سهولة تدفق الدم دون أى تجمعات أو إلتصاقات للصفائح الدموية ، مما يقلل إحتمالية  حدوث جلطات.

هذا وتوجد لدينا ثلاثة أنواع من الدهون :

1-    الدهون البروتينية منخفضة الكثافة :

والتى تتأكسد وتلتصق بجدران الأوعية الدموية وتؤدى إلى تضييقها .

2-    الدهون البروتينية عالية الكثافة :

وهى دهون حميدة وتقوم بمقاومة الدهون منخفضة الكثافة.

3-    الدهون الثلاثية :

هي دهون مطلوبة ولكن بكميات أقل ، حيث ان زيادتها يؤدي إلى تحولها لدهون منخفضة الكثافة.

إرتفاع الضغط :

تناول  500 جم من عصير الرمان يومياً يخفض الضغط الشريانى بنسبة 5 %.

أمراض الكلى :

عصير الرمان يوفر للكلية والجهاز التناسلى دعم وفير من الأكسجين ، ويعمل على إدرار البول ، وكذا إذابة الحصى والمواد الصلبة.

السمنة:

تناول كوب من الرمان قبل الإفطار يومياً  لمدة شهر ، يعمل على تقليص الدهون الموجودة حول المعدة والامعاء .

إلتهاب المفاصل :

يوجد  ضمن عصير الرمان إنزيم يسمى ( Il- 1B ) وهو مسئول عن تلف غضاريف المفاصل.

الزهايمر :

أثبتت بعض الدراسات الطبية أجريت على فئران تجارب  أن مضادات الاكسدة الموجودة بالرمان تقوم بوقاية الجسم من عدد كبير من المواد الضارة ، وتحسن حالة الفئران التى تم حقنها عن مثيلتها العادية.

فترة الحمل :

تناول الرمان بإنتظام خلال فترة الحمل ينتج عنه  أطفال معافين من التلف الدماغى.

البشرة والجلد والحالة المزاجية :

-         يحافظ على سلامة الكولاجين.

-         يمنع ترهلات وتجاعيد الجلد.

-         يزيد من القدرة على الحمل والإنجاب.

-         تحسين المزاج.

-         الوقاية من هشاشة العظام.

سكر الدم :

-         الإنتظام فى تناول عصير الرمان يمنع زيادة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة .

-         تقليل الكولسترول فى الدم.

-         رفع كفاءة أداء الجهاز الدورى.

-         تناول كميات مناسبة من الرمان لا يرفع مستوى السكر فى الدم.

الوسوم: المطبخ ، صحة